化學工程學的專業科目為三傳(動傳、熱傳、質傳)化熱化動。
輸送現象
《Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass Transfer》傳輸現象領域的經典教科書，涵蓋了動量、熱量和質量傳遞的基本原理和應用。
《Transport Phenomena and Materials Processing》
這本書則更側重於傳輸現象在材料加工中的應用，凝固、晶體生長、聚合物加工等主題。
《Transport Phenomena》
傳輸現象領域的「聖經」，她以嚴謹的方式涵蓋了動量、熱量和質量傳遞的基本原理，並深入探討了這些原理在各種工程和科學問題中的應用。
系統性強: 以統一的視角處理動量、熱量和質量傳遞，強調三者之間的相似性和聯繫。
數學推導嚴謹: 注重數學推導和公式的嚴格性，幫助讀者深入理解傳輸現象的本質。
應用廣泛: 涉及化學工程、機械工程、生物醫學工程等多個領域的應用，例如流體力學、熱傳遞、擴散、反應工程等。
化工熱力學
狀態函數(State function)、活性係數(Activity coefficient)、分子熱力學(Molecular thermodynamics)乃化工熱力學之三大主軸，其中分子熱力學主要是在研究所才會學習，如台大化工所所用的高等化工熱力學教科書：《An Introduction to Applied Statistical Thermodynamics》更加深入地探討了統計熱力學，將微觀的分子行為與宏觀的熱力學性質聯繫起來。它可能涵蓋了分子間作用力、分子配分函數、統計力學系綜等內容，並將這些概念應用於解釋和預測流體的熱力學性質。
化學反應工程學
