北野天満宮曬梅

北野天満宮
京都市上京區的北野天満宮開始將五月下旬採收的梅子， 在夏之土用期間的七月十九日拿出來於太陽底下曬乾，
 
在當日最高氣溫37度炙熱高溫下，巫女與神職們將梅子一一曝曬於太陽底下，神社境內瀰漫一鼓濃厚的梅子香氣。 數量達2.2公頓，梅子大概曬四週後，然後再加入鹽，儲存至11月底， 十二月再奉於神前禊祓，就成為正月緣起物「大福梅」了， 據說在正月這個泡熱水喝的話，可以無病息災一整年。